10月下旬claude 文爱，恰是五常大米得益的季节，在半天妖·场面里五常大米基地，场面里首创东谈主贾洪通看入辖下手里的稻穗，不由得嘴角上扬。在半天妖烤鱼门店里，半天妖董事兼副总裁李相璞在巡店时，也频繁被主顾拉住有计划半天妖的同款大米在哪儿不错买到。香辣的烤鱼配上口感软糯劲谈的五常大米饭，让一个个“干饭东谈主”尽情享受“碳水景象”。

伴跟着五常大米的丰充，10月20日，半天妖餐饮集团（简称“半天妖”）旗下农业品牌场面里新厂认真投产，这座占大地积50亩、建筑面积3.5万平方米的新厂，每天将生产制品米720吨，分装1000吨，年产能20万至25万吨。场面里的新品免淘米也恰是从这里走向世界的半天妖门店以及多个餐饮品牌。看成世界首家专供餐饮客户的免淘米企业，往日半年来，场面里的免淘米销量已达2万吨。

场面里新厂投运，产量最高翻5倍

90后的贾洪通是村生泊长的五常东谈主。17岁离开家乡打拼，在国企享受着“铁饭碗”的他，长久无法健忘被誉为“一餐五常米，浑忘酒肉香”的家乡“矿藏”。“莫得五常大米，也莫得五常今天的经济发展。我小时候，五常就随处齐是米厂，但齐是很原始的现象。”回家乡创业的贾洪通也带动了一批年青东谈主返乡：在场面里新厂里一共有130多名职工，能够有三分之一路是从北上广总结的年青东谈主。

五常市安家镇是五常大米“原粮稻花香2号（五优稻4号）”的中枢产区之一，场面里新厂就设在安家镇。伴跟着机器的轰鸣声，厂里各生产线丝丝入扣地开动，每条生产线上仅有1-2名工东谈主。这么的米厂与贾洪通年幼时印象中的米厂悉数不同：工东谈主只需要在成立的电脑面板上进行操控，就不错基本终了从水稻到大米的自动化生产。减少东谈主工步调，就不错最猛进程保证大米的“白净度”。在效果方面，新厂投运后，产量较之前翻了4倍至5倍。

严控食安，食等第304不锈钢“武装”全厂

每一粒大米从黑地皮上的原粮水稻，到酿成晶莹晶莹的大米出厂，齐需经过27谈工序99个细节处理，其中要道性通过“三抛三选”经由，也便是将米粒进行3次抛光及3次色选，才算是完成一谈打磨工序。具有AI学习功能的大米色选机基于海量样本数据库，快速迭代筛选模子，确保每一粒米达到高品性、高圭臬的条目。

为了进一步严控食物安全，新工场制品分装车间为无尘车间。研讨到食物安全和出品圭臬问题，新厂从大米的运送管谈到毛米仓、制品仓、分装仓，在生产线上一谈使用食等第304不锈钢，还有尽可能作念到各个步调的阻塞性，将大米加工水平提至新高度。高圭臬生产条目意味着高资本插足，贾洪通说，场面里新厂仅食等第304不锈钢插足就耗尽近2000万元。“这些钱果然不错作念出一个袖珍大米加工场了。”

新品免淘米上线，助力餐饮烧饭圭臬化

在场面里新厂的展厅里，各大连锁餐饮品牌的大米样品林林总总，免淘米被贾洪通摆在最显眼的位置，这是场面里经过长达一年的前期筹备后认真向市集推出的计谋新品。永诀于以往的家具，场面里免淘米将大米清洗过程前置至生产步调，缩减门店后厨责任量，责罚餐饮门店烧饭时费水费时戮力的问题，以及客流岑岭期米饭供应不足时的痛点，普及了餐饮就业效果。

场面里的新厂领有专诚的免淘米生产车间，价值600万的入口免淘米全自动加工机器将对也曾精加工的大米进行一次淘洗，然后再用蒸汽烘干的方式把淘洗过程中产生的水分带走，复原成老例大米的水分和模式。这么生产出的免淘米在烧饭时只需要“傻瓜式操作”：把免淘米成功倒在锅里，然后添加固定量的水，插上电就不错了。

贾洪通尽头看好免淘米的市集出路。他曾对免淘米的上风进行过仔细测算，“我从与餐饮企业疏通中了解到，在门店，精深1斤米要用3斤至4斤水能力洗干净。而不异分量的免淘米只需用100多克水，不错简约16倍的水，况兼比东谈主工淘洗愈加干净卫生。保留风范的同期，烧饭的效果和泄漏性齐获取大幅普及。”

为了让餐饮门店更容易操作，场面里从餐饮企业的使用需求起程适配家具规格，通过对烧饭过程的反复测试，将每包免淘米的净含量设定为4.18公斤，一包免淘米可固定搭配5升煮米水，通过米与水的定量搭配，为餐饮企业提供烧饭的圭臬化经由责罚决策，让制品米饭的品性更泄漏。

一粒米串起一条产业链，共建产业协同重生态

一头连着田间地头，一头连着家庭餐桌，得益于半天妖集团原产地直供的当代化生态产业链，场面里通过与半天妖的深度息争，插上了发展的“翅膀”，将“销售链”向外拓展，终显着从区域向世界的逾越。

半天妖与场面里的计谋息争始于4年前。半天妖董事兼副总裁李相璞先容，半天妖的2元畅吃自助区一直坚握使用五常大米。本年，场面里签约2.3万亩农田专供半天妖。半天妖关于五常大米的订单需求也有助于场面里在生产端的泄漏产出。

经过多年的泄漏息争，场面里与半天妖的息争关连不仅局限在家具供应商，半天妖也曾将场面里纳入集团产业链，两边通过在莳植步调作念优品性、在加工步调普及附加值、在销售步调买通渠谈物流，从家具力、谋划力和品牌力等多维度赋能场面里发展。场面里则依托于半天妖提供的全标的撑握，在线上线下探索更全面的市集化运营方式，打响品牌影响力。

脚下，场面里正在以一粒米串起一条产业链，开辟坐蓐地企业高质地发展的新旅途。“改日，咱们照旧无间聚焦餐饮供应链，在大米这个大单品的基础上丰富更多主品类的家具，举例增多杂粮类家具，或者对现存品类作念简约加工及深加工，拓荒出更多契合当下大健康消费趋势的高品性家具。”贾洪通默示，他规划用3年手艺筹备打造出一个面积约30万平方米的农业产业园区，将整合免淘米、精白米、糙米、胚芽、杂粮等多种家具，致使延迟到其他农家具产业链，家具面将掩盖至悉数农业限制。

文/王萍

剪辑 王琳

校对 赵琳